Vallée d’Ossau

Les étudiants de BTSA Productions animales 2ème année sont partis une semaine en montagne dans les Pyrénées en vallée d’Ossau dans le cadre du MIL Systèmes d’élevage en milieu difficile.

Ils ont rencontré des producteurs d’ovins lait, caprins lait en transformation fromagère. Les étudiants ont même pratiqué la traite à la main en estive ! Ces visites de ferme ont été complétées par des rencontres d’acteurs gestionnaire du territoire ou des filières : un garde du Parc National des Pyrénées, une salarié du syndicats de défense de l’ AOP Ossau Iraty, l’Institut Patrimoniale du Haut Béarn pour expliquer les débats autour de la présence de l’Ours.

Une semaine de terrain très appréciée dans un cadre incroyable.